ついに爆竹の嵐が始まってきました。本日は旧正月の大晦日です。
爆竹の火薬の匂いとが窓を閉めてもしてきます。。うーたん＆こりんこ にも、マスクさせて寝ることに。
しかし。。冷めたことを言ってしまい申し訳無いのですが、中華系の人の伝統とはいえ、誰の特にもならない気がするこの旧正月の爆竹と花火です。騒音と大気汚染。。あと、爆竹ゴミの残骸です。花火や爆竹の残骸の灰は、乾いた大地に風とともに吹き上がり、第二次大気汚染になるし。。爆竹の音はでかすぎて、本当に心臓が悪い人にとって、死活問題な気がします。
新たな祝い方を模索していただきたいです。。と、小さなぼやきを。。
話変わって、今日は家でうーたんとスコーン作りをしました。（こりんこは同じコンドミニアムのお友達とプールで遊び倒しました。）
米粉、バナナ、りんごジュース、ココア粉、米ぬか(From明治屋。きな粉でも代用OKですが、米ぬかの方が安いのでお得です)、で作るものです。美味しくて何回も作っております。すべてペナンで調達できる材料です。
生地を丸めて
つぶして
食べやすい大きさに切って（我が家はフィンガーサイズが好きです）
並べてオーブンで焼きます。半分は冷凍、半分は冷蔵へ。。
１００個以上焼きました。。（でも、あっという間になくなるのです）
↓↓この本に載っています。何回も作りたいレシピだらけで、本当にオススメの本です！
焼きあがった写真忘れた。。美味しくいただきました。
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