ずっと気になっていた赤いOREO。。ついに購入しました。
レッドベルベット味です。
小分けになっていて、いいですね。
かわいらしい。。
中身は黄色いクリームで、チーズバターっぽい風味でした。
赤いクッキー部分のお味も、普通のオレオとあまり大差はなく(私だけか?)、中のクリームはチーズっぽい感じで、美味しかったです!
そもそもレッドベルベットってなんだ?と思って調べたら、アメリカ発祥らしく、
酸性のビネガーとバターミルクを混ぜることで、ココア豆のアントシアニンが赤く発色するとともに、ケーキがしっとりとして、ふわりと軽い食感になる。
らしいです。(By Wikipedia)
現在は食紅とかで色つけをする場合が多いらしいです。
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