・絹豆腐 100g~130g
・ココナッツオイル 100g
・ココアパウダー(きな粉混ぜてもよい) 30g（トータルで30gになるように）
・ブラウンシュガー（シュガーならなんでも） お好みの甘さで各自
※全ての材料をフードプロセッサーでまぜて冷やし固めます。
しかし。。お豆腐とオイルが分離してしまい、なかなか混ざらないので。。
・冷蔵庫に入れてゆるく固める（結構すぐ固まる）→混ぜる→冷蔵庫に入れて固める→混ぜる
の繰り返しを結構しました。（ハンドミキサーが便利です）
完璧に混ざり切るのは難しく、混ざりきらなかったココナッツオイルの白い塊が少〜しあるけど。。
綺麗になめらかになりました！半固まり状態で切り込み線を入れると取りやすです。（写真トロっと見えますが、しっかり固まっている状態です。）
EATONの浅めのプラスティック箱に入れて固めました。
とってもおいしいなめらかビターチョコです！（溶けやすいので、フォークとかで食べるといいと思います） ※写真の白い部分は、混ざりきらなかったココナッツオイルか、クルミです。
今回砂糖少なめで作ったので、ココナッツオイルの風味×カカオのビターさが際立って、とても美味しくできました！
※ちなみに、ココナッツオイルじゃないと固まりません。他のオイルで代用はできません。
簡単でおいしいので、また作りたいなぁと思います。（今回うっかり多く作ってしまったので、しばらくはまだ作らないと思いますが。）
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